主婦さん[2010-11-10 07:55:48]
カレーをよくジップロックに入れて保存するのですが、
解凍すると水っぽかったり、
湯せんにかけると穴が開いたりとうまくいきません。
上手に解凍できる方法を教えてください。
ジャンル：料理・食品
タグ：冷凍 カレー 解凍
No,1主婦さん[2012-01-18 08:53:48]
私は、ジップロックのような袋でしたら沸騰したお鍋にいれて完全に溶かして食べます。
即席カレーと同じ要領です。
タッパーでの場合は、お鍋に移し変えて、お玉一杯分のお水を入れて中火以下で加熱し
ゆっくりまぜます。
そして、普通に冷蔵保存なら3～4日くらい（季節にもよります）、途中加熱すればさらにもちます。
No,2ジヌクスファンさん[2012-01-18 14:52:24]
私もカレーを冷凍すると
どうしても水っぽくなるな、と思ってました。
多少は仕方ないことかな、と思って
諦めてますが・・・
No,3ふふ[2012-01-18 16:10:45]
水っぽい？
具材からでしょうか？
それとも、調理法でしょうか？
我が家は、無水鍋を使うので、加水は全くせず
解凍後は、濃いくらいですよ。
ｽﾚｯﾄﾞ作成はPCから可能です
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