匿名さん[2010-11-11 14:58:41]
たまたま日本酒メーカーのＨＰで
見つけてしまったのですが、
日本酒を長期保存（２年位）したい場合は
アルミホイルを使用すると良いそうです。
そもそも日本酒は搾られた直後から
香りや色が変化していきます。
お酒を美味しく飲むためには、
・光に当てない
・涼しい場所で保存する
・空気に触れさせない
この３つがとても重要です。
購入する際にはなるべく新しい日付のものを選び
ビンに光を通さないようアルミホイルで包み
冷蔵庫で保存すると最低２年位は品質を保持できるそうです。
ぜひお試しを。
ジャンル：料理・食品
タグ：日本酒 アルミホイル 冷蔵庫
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