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[既存] しいたけは身近な健康食材

料理人さん[2010-11-17 08:01:55]
しいたけには抗菌・抗ウィルス作用、免疫細胞の活性化作用
などもあるといわれ、抗がん剤として認可されている
レンチナンという成分が含まれています
（だからといって癌に効くわけではありません）。
また、ビタミンＢ６も豊富で、貧血や皮膚炎にもよいといわれています。

ジャンル：料理・食品
タグ：しいたけ　抗菌　健康食材　貧血