匿名さん[2010-12-16 14:27:08]
この方法は昔からよく使われている方法だそうです。
ボトルのワインが残ってしまった時は
マッチを使ってみてください。
コルクの下側（ボトルに入る部分）に
マッチを抜けないように差し込みます。
（前もってキリなどで穴を開けておくとさしやすい）
マッチに火を付けて火がついたままボトルにコルクを
差し込みふたをします。
しばらくするとボトルの中の酸素がなくなり、
マッチの火は消えます。
これだけで酸化防止になるそうです。
ジャンル：料理・食品
タグ：ワイン 酸化 マッチ ボトル
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