[既存] からしで肉の旨味を引き出す

料理人さん[2011-02-10 01:40:22]
練りカラシを使うと、肉の旨味が引き出されるそうです。
下味の際に、カラシでもんだりするといいみたいです。

ジャンル：料理・食品
タグ：からし　肉料理

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