主婦さん[2011-04-06 08:54:56]
朝夕寒いときにお勧めです。
・中力粉２００ｇ、塩小さじ半分、ごま油小さじ半分をあわせた中に
水２分の１カップを少しずつ加えながら
耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
親指くらいの大きさにちぎってまとめたら、粉を振ったバットに並べ
上から濡れ布巾をかけ３０分寝かせます。
後はだし汁に醤油味を加え、油揚げやニンジンなどの野菜類を煮込み、
最後に団子を伸ばして鍋に入れます。
団子に透明感が出てきたら完成です。
ジャンル：料理・食品
タグ：団子汁 野菜たっぷり
No,1主婦さん[2011-11-14 23:07:04]
私が住んでいる地域では『だご汁』と言います。
おみそ汁に入れてもおいしく頂けます。
確か、小麦粉でも出来たと思います。
ｽﾚｯﾄﾞ作成はPCから可能です
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