料理人さん[2011-05-10 10:04:01]
小さくて、コロコロとした新じゃがの皮をむくのは大変ですね。
皮はやわらかく、包丁でむくほどではないので、ほんの２，３個なら
水をはったボウルの中で、たわしでこすれば簡単に皮がむけます。
大量の新じゃがの皮をむく場合は、すり鉢を利用すると便利です。
水をはったすり鉢に新じゃがを入れ、すり鉢にこすりつけるようにして
ゴロゴロと手で混ぜていきます。
一度に沢山の皮がむけて便利です。
ジャンル：料理・食品
タグ：新じゃが 皮むき 簡単 便利 すり鉢 たわし
No,1知恵袋さん[2011-05-11 05:46:47]
そうですね。いつも、新じゃがで肉じゃがを作りたいと思っているのですが、皮をむくのが大変、というのがあり、あまり料理しませんでした。たわしでこするだけで、皮はむけるのですね。それだったら、手軽に出来そうです。今度作る時は、是非、挑戦してみようと思います。
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