主婦さん[2011-05-18 10:37:25]
卵には先のとがったもの、丸い形のものがありますが
丸い形をしたものほど、白身の量が多いそうです。
新鮮な卵をスーパーなどのお店で見分けるには、殻がざらざらして
つやのない、光にすかして明るいものを選ぶようにします。
パックに入ってしまっているので、殻がざらざらしているか
触って確認するのは困難かもしれませんが・・・
ジャンル：料理・食品
タグ：卵 選び方 新鮮 殻
No,1名無しさん[2011-07-04 08:03:40]
そうですか。卵を選ぶときは、そのような基準があるのですね。確かに、スーパーで並んでいる卵は、全部パックに入っていますので、確認はしにくいですよね・・・。
No,2匿名さん[2011-11-01 13:46:28]
形で白身の量がわかるのですね。
おもしろいです。
白身には栄養がたくさん入っていると聞いた事があるので
子供に食べさせるにはなるべく白身が多く含まれているものを選びたいものです。
家にある卵の中でも白身が多いものを選んでみようと思います。
No,3匿名さん[2011-11-01 17:31:44]
なるほど、見た感じでざらざらしていそうなものがよさそうですね。
時々ざらざらとつるつるが混じっていますが、
単にニワトリの違いかと思っていました。
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