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[既存] 冷やご飯でおかゆ作り

料理人さん[2011-05-18 10:43:36]
冷やご飯でおかゆをつくる場合は、ヌメリを取るため、

炊く前にご飯をザルに入れ流水でよく洗うことがポイントだそう。

２人分なら、鍋に水３カップ入れて沸騰させたところに、

ご飯茶碗２杯分の冷やご飯を入れ、鍋のフタを少しずらして１５分程

弱火にかければ出来上がりです。

ジャンル：料理・食品
タグ：おかゆ　作り方　冷やご飯　洗う　ヌメリ