料理人さん[2011-06-07 09:25:27]
鼻風邪をひいたときは、中国では白菜のゆで汁を飲んで休むそうです。
体を温める効果が高いので、寒い時はお茶がわりに用いて、風邪を予防するそうです。
日本でも白菜は鍋ものには欠かせない野菜ですよね。
寒い時には、しんからあたたまってよいものです。
１リットルの水を鍋に入れて沸騰させ、白菜の白い部分３枚と塩少々を
加えてゆでていきます。湯のみ茶碗１杯ほどのゆで汁をゆっくりと飲みます。
残った汁は、製氷皿で凍らせてキュービック状にすれば、長く保存できて便利です。
電子レンジか鍋で温めます。子供も意外と飲んでくれます。
ジャンル：料理・食品
タグ：鼻風邪 白菜 ゆで汁 保存 冷凍
No,1主婦さん[2011-06-11 23:22:17]
飲みやすそうですよね。効果も高そうですし、保存も簡単です。
ヘルシーなのも嬉しいですね。
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