主婦さん[2011-06-17 08:09:08]
4人分の材料です。
・お米２合
・昆布１０ｃｍ角１枚
・作り置き甘酢大さじ３
・マグロブロック約３００ｇ
【つけだれ】
・梅干３個
・酒大さじ１
・味醂大さじ2.5
・しょうゆ大さじ３
焼き海苔１枚
白ゴマ大さじ２
刻み葱大さじ４
１．お米は昆布と一緒に寿司飯の分量で炊く
２．マグロのブロックは薄切りにし、つけだれを合わせた中につけこむ。
梅干は種を取り除いてペースト状になるまで叩く
３．焼き海苔はさっとあぶって小さくちぎる
４．米と甘酢で寿司飯を作る
５．寿司飯が人肌ていどになったら、白ゴマ大さじ１をあわせる
６．丼にご飯、のりと刻み葱を散らし、マグロを並べてつけだれをかけ、
残りの白ゴマをかける。
ジャンル：料理・食品
タグ：マグロ 梅 丼
No,1主婦さん[2011-06-17 08:36:09]
マグロも梅も大好きなので、とても美味しそうです。これからの季節、
こちらのように、さっぱりしたものが食べたくなり
ますからね。想像するだけで食欲がわきますね。
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