料理人さん[2011-07-13 22:07:34]
冷凍えびや冷凍たこは一度解凍したら再冷凍は避け、加熱調理して冷凍します。
生は酒少々を振って冷凍しましょう。
使う前日に冷蔵室へ移して自然解凍します。水けをよくふいて調理します。
ジャンル：料理・食品
タグ：えび たこ 冷凍 酒 臭み
No,1主婦さん[2011-07-14 14:48:16]
冷凍エビをたまに利用することがあります。酒を
ふってから冷凍保存すれば良いのですね。今度から、
冷凍するときは、そうしようと思います。
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