抹茶[2009-05-04 03:44:00]
茶碗蒸しを作る時、色々な方法がありますよね。
・蒸し器で。あるいは、電子レンジで。
私が最近はまっているのが、「直蒸し」です。
別な料理の話で知人に聞いて、応用したらいけた方法なので、
既にご存じの方も多いかもですが。。一応ご紹介。
直蒸しの方法は、至ってカンタン。
1、まず、百円ショップなどで売っている、落としぶたににた、
ステンレスの蒸す用のふたみたいなのを、水をはった鍋に入れます。
2、蒸したいものを、直接のせます。
3、ふきんを鍋とふたの間にかぶせます。鍋を覆う必要はなし。
4、時々様子をみます。これで完成。
蒸し器がないのですが、とても便利で、蒸しパンも作れました。
ですが、何か他にもあるのではないかと思いまして。。
レンジ調理も含め、オススメの方法があったらぜひ教えて下さい！！
ジャンル：料理・食品
タグ：料理 蒸す 茶碗蒸し 直蒸し
ｽﾚｯﾄﾞ作成はPCから可能です
「
暮らし
」
に関するアイデアをもっと見る
スポンサードリンク
