料理人さん[2011-07-27 09:34:30]
せっかく材料の水気を十分に絞って準備しても、合わせ酢とあえて時間をおくと
台無しになってしまいます。
さらに材料から水分が出てしまい、味のぼやけた酢のものになってしまいます。
食卓に出す直前に合わせると良いです。
ジャンル：暮らし
タグ：酢のもの
No,1子育てママさん[2011-07-29 07:54:33]
そうですよね。私も、失敗したことがあります。
やはり、美味しく食べるには、食べる直前にあえないと
だめですよね。ひと手間かかりますが、味が全然違います。
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