主婦さん[2011-07-29 23:25:12]
チラシ寿司などで活躍する錦糸卵。
黄色が色鮮やかだと何だかうれしくなりますよね。
錦糸卵を鮮やかな黄色にするには
本みりんを使用してみて下さい。
甘いのは苦手と言う人にはおすすめできませんが。。。
卵３個、みりん大さじ１、だし大さじ２、
砂糖大さじ１、塩少々を混ぜ合わせて焼きます。
鮮やかな黄色になります。
ジャンル：暮らし
タグ：錦糸卵 みりん 黄色
No,1たこ[2011-07-30 18:34:20]
煮切りにした味醂は出しの代わりに使われるそうですが､糖分のせいで焦げやすいです｡
分量を決めれば問題ないかと………
ｽﾚｯﾄﾞ作成はPCから可能です
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