主婦さん[2011-08-03 23:49:30]
カレーの具といえば定番は
玉ねぎ、肉、にんじん、ジャガイモですよね。
うちではここに、トマトやにんにくを入れたりするのですが
おすすめの具って何かありますか？
いろんな季節のカレーにも挑戦したいなと思います。
ジャンル：暮らし
タグ：カレー 具
No,1抹茶[2011-08-03 23:55:16]
先日、初めて作ったカレーで、モロヘイヤを入れたカレーが夏に食べやすかったですよ。
モロヘイヤは、そのまま入れるのではなく、確か少し茹でて、刻んだものを最後に入れましたが。。
No,2主婦さん[2011-08-03 23:57:45]
我が家は、エビカレーをたまに作ります。マイルドにもできるので子供がいても割と大丈夫ですし、エスニック風にナンプラーか香草を入れると、大人っぽい感じになります。
また、友人に教えて貰ったのですが、無印良品さんで売られているイエローカレー等も使います。
ローリエとかが入っていて、辛いですが、美味しいですし、カンタンでした。
No,3子育てママさん[2011-08-05 21:56:31]
うちは夏になると、夏野菜カレーを作ります。
余っている野菜を入れます。ナス、ピーマン、ゴーヤ、ズッキーニ、
たまにオクラも入れたりしていますが、美味しいです。
子供が夏野菜苦手ですが、ピーマンなど細かく入れてしまえば食べてくれます。
夏野菜は体に良いですから、オススメです。
No,4子育てママさん[2011-08-07 08:19:13]
うちも、夏になるとカレーに、ナスやトマトを入れて
夏野菜のカレーにすることがあります。いつものカレーと
違って、野菜のおいしさが引き立ちますよね・・。
No,5主婦さん[2011-09-11 23:20:49]
まずは・・・夏の野菜でオクラとナス試してみました。
オクラは特にハマりそうで美味！
モロヘイヤやエスニック風、ピーマン、ゴーヤ、ズッキーニも
徐々に試していこうと思います。
もしかして、秋は秋の野菜もありですか？
季節の野菜をカレーで楽しむのもよさそうですね。
No,6料理人さん[2012-05-18 11:04:18]
その一（基本）
カレーを煮込むとき月桂樹の葉っぱを1～2枚入れると一味変わります。
その二（基本の二）
肉を入れるときはまずフライパンでいためてから。その際、赤ワインを使
うとこれまた一味変わります。
その三（マンゴカレー）別名トロピカルカレー 命名は私
4～5人前のカレーに約一個のマンゴを適当な大きさに切ってほかの具と
一緒に形がなくなるまで煮込みます。皮は入れてはいけません。マンゴ
がないときはピーチの缶詰でもOK.。（シロップを一緒に入れちゃってもよ
い） 味に丸みとコクが出てこれは絶対お奨めです。
その四（ハワイアンカレー）
パイナップル（缶詰でもよい）を一口大に切り、これまたほかの具と一諸
に煮込みます。 パイナップルの場合は形を程よく残して煮込みます。決
して形がなくなるまで煮込んではいけません。パイナップルとカレー、よく
合います。
No,7子育てママさん[2012-05-18 13:52:05]
ナス美味しいですよね。
これからの季節はやっぱりナスかな？
No,8主婦さん[2012-05-18 17:24:27]
夏ならナスやピーマンを入れますね。
以前ごぼうを入れたこともありますが、特に味がおかしいとかもありませんでした。
厚揚げを入れる友人もいましたよ。
No,9子育てママさん[2012-05-20 19:25:45]
うちではいつも
人参、玉ねぎ、ジャガイモ、肉のほかに
ピーマンを入れてます。
ピーマンが入ると一味違うと思いますね。
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