料理人さん[2011-08-23 21:41:50]
かき揚げを家庭で作るのは、意外と難しいですね。
家庭で美味しいかき揚げを作るコツは、まず鍋選びから。
かき揚げにはなるべく厚手で、底が平らなフライパンを使います。
油の量も底から２～３センチあれば十分です。
ジャンル：暮らし
タグ：かき揚げ フライパン
No,1名無しさん[2011-08-25 05:07:01]
そうなんですね。フライパンで大丈夫なのですね。
いつも、揚げ物用の深い鍋に油を入れて、使ってました。
今度から、こちらの方法でやってみようと思います。
No,2たこ[2011-08-25 12:40:57]
温度調整と油の跳びはねには注意がいるので､ある程度調理に慣れている人向けだと思いますね｡
ｽﾚｯﾄﾞ作成はPCから可能です
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