主婦さん[2011-08-24 07:48:25]
４人分です。
・きゅうり２本は両端を切り落とし、叩いて種を取ります。
・水洗いして水気を切り、食べやすい大きさに割ります。
・えのき１袋は石づきをとって２～３等分に切ります。
・シメジ１パックは石づきをとって小房にわけます。
・ボウルに甘酢大さじ２、醤油大さじ１、スリおろし生姜半分、
ごま油小さじ１、赤唐辛子の刻み少々を混ぜ合わせます。
・耐熱容器にえのき、シメジをいれ、酒大さじ１．５を絡め、
ラップをかけ２分レンジでチンします。
・調味料のボウルにきゅうり、えのき、シメジを混ぜ合わせて完成です。
ぴりっと甘辛くて美味しいですよ。
ジャンル：暮らし
タグ：きゅうり えのき しめじ サラダ
No,1知恵袋さん[2011-08-27 09:26:49]
すごくおいしそうな組み合わせですね。私は、
キュウリもきのこ類も好きですので、たくさん食べれそう
です。今度ぜひ、挑戦してみたいと思います。
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