料理人さん[2011-08-24 21:40:05]
枝豆をゆでるとき、サヤの端を切りますが、その時々の実の大きさに合わせて
切り方をかえると良いそうです。
そうすることによって、熱がよく通るようになり、いつでも美味しくゆでることが
できるそうです。
７月中旬：切らずにそのままの状態でゆでる
７月末～８月上旬：サヤの端を片方だけ切る
８月中旬以降：サヤの端を切ってからゆでる。切る時は少し深めに
ジャンル：暮らし
タグ：枝豆 茹で方
No,1節約家さん[2011-08-27 09:28:55]
こういうのがあるんですね。全然知りませんでした。
枝豆は大好きなのでたまに茹でますが、
このことを覚えておいて、やってみようと思います。
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