主婦さん[2011-12-11 15:09:57]
大根の葉で菜飯をよく作ります。
とても大好きなのですが、
先日葉付きの大根を５本もらいました。
さすがに、葉が大量になってしまいました。
大根の葉を使った他の料理を知りません。
何かおいしい料理ありますか？
ジャンル：暮らし
タグ：大根 葉 料理
No,1子育てママさん[2011-12-11 17:17:33]
うちは味噌汁によく入れます。
大根も一緒に食べるので、油揚げなど入れると美味しくなります。
No,2匿名さん[2013-04-19 12:40:30]
ふりかけや、漬物、お浸しなどいろいろ使えますよ。
No,3匿名さん[2013-04-22 06:12:02]
チャーハンとかもおいしいですよね。ごま油を入れれば風味も豊かになると思います。
No,4主婦さん[2013-04-22 08:43:22]
キンピラ風にしても美味しいかもしれません。
ごぼうやニンジンなど根菜類と一緒に炒めます。
No,5節約家さん[2013-09-26 18:41:26]
大根菜のよごし
材料 （4人分）
大根の葉2本分
油（ゴマ油、でもいい）大さじ3
味噌１００ｇ
砂糖９５ｇ
ゴマ適宜
作り方
1 新鮮な大根菜はさっと、塩ゆでする。
すぐ水にとってざるにあげる
2 5mmから１ｃmくらいに、端から細かく切り、ぎゅっとしぼり、水気をとる
3 フライパンを熱し、食用油を入れて２の大根菜を炒める。
4 砂糖、味噌で味付けしてできあがり。好みでスリ胡麻や七味唐辛子をかけて温かいご飯でどうぞ
ｽﾚｯﾄﾞ作成はPCから可能です
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