主婦さん[2012-01-18 19:50:52]
この納豆製造器は、電源を入れるだけで、センサーにより温度管理をします｡
この納豆製造器で納豆をつくる時は、蒸すか煮た大豆を付属のアルミ容器に入れ、
納豆菌を混ぜ、フタをのせ３０分放置し、そのまま納豆製造器の中に入れ、
22時間入れておきますと、納豆になります。
ジャンル：暮らし
タグ：自家製納豆 製造
No,1主婦さん[2012-01-18 20:04:15]
子供たちが納豆大好きです。
私も健康のためによく食べます。
自宅で簡単に作れるのはいいですね。
No,2ふふ[2012-01-18 20:57:47]
我が家でも作ってますよ。
機械も使いません。
蒸した大豆に、市販の納豆を混ぜて布巾を乗せて放置しておきます。
一昼夜で出来上がります。
夏場は、一晩でできます。
納豆菌は、熱々の蒸し大豆に混ぜても、菌は死滅しません。
強い菌ですからね。
蒸し大豆の量と混ぜる市販納豆（できるだけ高い物を）の量は、その環境により違いますよ。
出来上がった納豆は、次回の混ぜ納豆に使い、買い足す必要がありません。
もし、おいしそうな納豆が売ってたら、種納豆として使い回すのも面白いですよ。
でもね、甘酒や漬け物を造ってる場所では避けた方が良いですよ。
酒屋も嫌う納豆菌ですからね。
No,3ニートさん[2012-01-19 14:30:32]
↑そんなに簡単に作れるのですか。
いつも市販のものをかってましたが
手作りでできるとなると、そちらの方が
美味しそうですね。
No,4ふふ[2012-01-19 15:11:43]
再レスです。
大豆を洗って素早く煎ります。
パチパチと弾けだしたら、蒸し器に入れます。
蒸し器を沸かしながら、煎ると時間短縮になります。
香ばしくなりますよ。
この時期なら、２日くらいで、糸を引き始めるはずですよ。
密閉は厳禁です。
布巾を半折りして、タッパーに掛けておくだけで良いですよ。
ｽﾚｯﾄﾞ作成はPCから可能です
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