主婦さん[2012-03-13 13:30:24]
天ぷらを揚げる時は出来る限り
箸で触らない方が良いそうです。
衣がカリッとしてきた頃に箸で掴むと
つぶれた衣の所から油が中へと入ってしまいます。
ひっくり返す時は箸で掴まず
たこ焼きをくるっと返すように
箸でひっくり返します。
ひっくり返す以外は箸では触らないようにすると
いつもよりヘルシーな天ぷらになるそうです。
ジャンル：暮らし
タグ：天ぷら ヘルシー 箸
No,1主婦さん[2012-03-17 06:16:05]
なるほど、これは言えてるかもしれませんね。
確かに触るとその間から油が入りますからね。
触りたくても我慢しようと思います。
No,2知恵袋さん[2012-03-17 08:23:36]
つい箸ではさんでひっくり返してしまっていました。
くるっと返すことがポイントなんですね。
No,3主婦さん[2012-04-26 15:29:46]
いつも箸で挟んでいました。
今日ちょうど天ぷらを作る予定だったので、
気をつけて作りたいと思います。
No,4主婦さん[2012-04-30 11:20:21]
いつも天ぷらが上手くあがらないな
と思ってました。
箸であまり触らないようにするのが
こつなのですね。
やってみます。
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