主婦さん[2012-04-02 13:22:17]
ダイエット中なので、
食事を肉中心から、魚に変えようと思ってます。
お勧めの魚料理ありましたら
是非とも、教えていただきたいです。
ジャンル：暮らし
タグ：魚料理 ダイエット
No,11料理人さん[2012-11-16 11:21:46]
魚の煮付け
準備する物
煮物用の魚・・・一尾
きざみねぎ・・・（あれば）
しょうゆ（大さじ1杯弱）、砂糖（小さじ1杯）、みりん（小さじ1杯）
料理酒（小さじ1杯）、だしの素（少量） 水200cc
作り方
１ 魚の表面に切り込みを入れます。
２ ナベに水を入れしょう油、砂糖、みりん、料理酒、だしの素を入れ
ダシを作ります。
３ 出来たダシの中に切り込みを入れた魚を入れて煮込んでいきます。
魚を返しながら煮込んで火が通ったら出来上がり～10分位かな。
No,12子育てママさん[2012-11-18 08:44:43]
南蛮漬けが好きですね。
たいてい、アジを使いますがイワシなどでも
出来るようです。
お酢に付け込むほど味がしみますね。
No,13ニートさん[2013-10-15 20:58:15]
鯖の味噌煮簡単なので紹介します。
材料（1人分）
鯖の切り身 1切
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょう油 小さじ1
千切りしょうが 1片分
長ネギ 少々
作り方
1. 鯖の皮目に斜めに切り込みをいれたあと（味を染み込みやすくします）、
さっと熱湯をかけ、臭みをとります。
2. 味噌・砂糖・酒・みりん・しょう油をよく混ぜ合わせます。
3. スチームケースに鯖を入れ、その上から調味料を全体にまわしかけます。
さらに、しょうがを振ります。
4. 電子レンジで3分加熱します。加熱後、2分ほど蒸らします。
5. 千切りした長ネギを乗せたら、できあがり。
No,14誰かに言いたいさん[2016-03-16 23:37:23]
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