働くママ[2009-08-28 18:40:21]
じゃがいもやかぼちゃって煮崩れしちゃうことありますよね？
一つ一つ面取りするのはとっても面倒だし、時間がかかる・・・。
そんな時間を短縮するには、面取り不要で煮崩れ防止！！
とっても簡単な方法で出来るんです。
まずは普通に皮をむいて適度の大きさに切る。
そしてすぐに煮込まずに、30分程度水につけておく。
これだけで煮崩れ防止になるんです。
一度試してみて下さい。
ジャンル：料理・食品
タグ：荷崩れ 面取り
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