匿名さん[2009-10-05 10:41:43]
煮豆を作る時は、長時間かけて鍋でことこと煮るのが定石です。
いざ本格的に作るとなると、8時間近くも火にかけなければ
いけないのが大変！
そこで、煮豆をもっと簡単でラクに作れる方法を紹介します。
まずは乾燥豆を洗い、鍋で火ひと煮立ちさせた後、
茹で汁ごとポットに投入します。
その後ポットいっぱいに熱湯を注ぎ、蓋をして一晩置きます。
それだけで、翌朝には豆がふっくらとやわらかくなっていますよ。
最後に、好みの味付けをして完成です。
この方法なら、寝ているうちに煮豆ができるので得した気分です♪
ジャンル：料理・食品
タグ：煮豆 ポット
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