匿名さん[2009-10-14 11:45:08]
おひたしなどでほんの少量のだし汁が必要な時、
鍋で出汁をとるのは面倒くさいですよね。
そんな時は急須を使えば、短時間で簡単に
出汁を取ることができます。
まずは急須に適量の鰹節(3gほど)を入れ、熱湯を注ぎます。
蓋をしてそのまま2～3分待てば、あっという間にだし汁の完成です。
さらに3cm角ほどに小さくカットした昆布を1かけら入れれば
出汁に深みが出て、より本格的な味に近づきますよ！
ジャンル：料理・食品
タグ：出汁 急須
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