ringoame[2009-10-27 11:27:16]
お米の値段って、
ブランドによってかなり幅がありますよね。
一度、安いお米を買ってみたら、
パサパサして美味しくありませんでした。
その時、ネットで検索して試したのが
「もち米を混ぜて炊く」という方法です。
１割ぐらいをもち米にして炊いてみたら、
もち米の粘りやもちもち感で、
パサパサ感が気にならなくなりました。
水加減は少し控えめにするのがよいようです。
炊き込みご飯の時にも、もち米を混ぜると美味しいですよ！
ジャンル：料理・食品
タグ：まずい 白米 炊飯 もち米 混ぜる
No,1さらさ[2009-10-27 17:55:10]
もち米と一緒に炊いて美味しくなるなんて知りませんでした。
パサパサのお米を買ってしまった時は試してみます。
No,2主婦さん[2009-10-28 19:18:07]
うちにももち米の残りがあるので、やってみようかしら？美味しいにこしたことはないですよね☆
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