主婦さん[2009-12-03 17:40:56]
卵のとがってない方をコンコンと
机などで叩いてヒビを入れます。
あまり強く叩くと割れてしまうので注意
ヒビが入ると音が変わるのですぐわかります。
その状態で普段通り茹でると簡単に剥けます。
ＴＶで観た方法は
ゆで上がった卵をザルにあげ
すばやく水をかけながら
ザルの中の卵と卵がぶつかって
ヒビが入るように軽く振っていました。
するときれいに剥けるようです。
ジャンル：料理・食品
タグ：茹で卵 簡単 剥く
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