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[既存] 料理で余った野菜の皮を使ったかき揚げ

主婦さん[2009-12-11 22:26:21]
母から教わったメニューです。

料理していれば、野菜の皮が余るのはよくあることですよね。

うちでは、時々、その皮を2,3日ストックして、かき揚げにしています。
好みで、にんじん、玉ねぎ（もちろん皮ではなく）などを追加するのもよし。

塩をパラパラかけて食べると、カリカリして美味しいですよ。

ジャンル：料理・食品
タグ：野菜皮かき揚げ