主婦さん[2009-12-18 16:22:45]
オーブントースターで簡単に
焼きナスの皮を剥く方法を紹介します。
ナスを水洗いして、ヘタをとり、
ナスが弾けないように、１か所穴を開けます。
ヘタのすぐ下に包丁でぐるりと一周切り込みを入れます。
オーブントースターで皮がくしゃくしゃになるまで焼きます。
（大きさにもよりますが、１０～２０分位）
焼けたら、包丁で縦半分に切ります。
切り込みを入れた所を持って、そこから剥くと
簡単に剥けます。
（熱いので布巾などを使うとよいです）
トースターのように上下から熱が当たると
均等にやわらかくなって、剥きやすくなるそうです。
ジャンル：料理・食品
タグ：オーブントースター ナス
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