マイクロ[2008-09-06 18:44:51]
電子レンジと冷凍庫を組み合わせた原理で食材の細胞をつぶさずに冷凍(過冷却)できるらしいが、自宅用冷蔵庫では無理だと思う。
装置をスーパーなどに設置して美味しく冷凍できたらいいかも。
夜型一人暮らしだとよい食材が買えません。
ジャンル:料理・食品
タグ:生鮮食品 過冷却 サービス
No,1[2008-09-16 20:53:53]
最近の冷蔵庫にはその機能がついてるものもありますよ。
それからプレートも。
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