匿名さん[2010-02-17 07:55:00]
ごくごく当たり前の事なのかもしれませんが
学生の頃のバイト先で教えてもらった事です。
揚げ物に添えるキャベツや
生野菜のサラダの盛り付け方は
上に上に高く盛り付けると
とても見栄えがよくなります。
ついついお皿全体に盛り付けてしまいがち
ですが、中央に高く積み上げる方が
立体感が出て見栄えが良いです。
コツだけですのでお試しください。
ジャンル：料理・食品
タグ：サラダ 盛り付け
No,1主婦さん[2012-06-28 12:02:54]
お店によって、スパゲティなども高さがでるように盛り付けられていることがあります。
大きなお皿の中央に盛り付けられてとても上品に見えます。
盛り付け方ってとても重要ですね。
No,2匿名さん[2012-06-28 13:51:34]
お店で食べるときも中央が高くなっていますね。
つい中央はキャベツなどを盛って、
周囲をきゅうりで囲んだりしますが、
心がけてみたいですね。
No,3サラリーマンさん[2012-06-30 07:14:13]
へぇ～、そうなんですね。
言われてみればお店で食べる料理はそうなっている
かもしれません。
うちでも真似してみようかなぁ。
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