料理人さん[2010-02-25 16:20:10]
何かの番組で観たと思うのですが
海老の殻がとっても簡単に剥けます。
まず、海老の背中を上に向けて持ちます。
頭の付け根から数えて２番目と３番目の殻の節に
爪を入れて、グッと尻尾の方に向けて力を入れると
尻尾の身まで簡単に剥けます。
後は、１番目と２番目の殻を摘まんで取ります。
気持ち良いくらい簡単にむけますよ。
但し、甘海老にはこの方法では通用しないようです。
ジャンル：料理・食品
タグ：海老 殻 簡単 コツ
No,1主婦さん[2012-07-28 15:43:22]
私もテレビで観て以来、
この方法で海老の殻を剥いています。
断然早く剥けますね。
No,2ジヌクスファンさん[2012-07-29 05:23:57]
へぇ～、こういう剥き方があるのですね。
いつも何故か失敗してましたので
こちらの方法を参考にさせていただきますね。
No,3主婦さん[2012-10-04 23:34:11]
この方法、コツをつかむまではエビが途中で切れたりしますね。
コツを掴んでしまえば、とっても楽ですけどね。
No,4匿名さん[2012-10-05 08:25:36]
おなべにえびがよく入っているので、この方法を覚えておこうと思います。
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