[既存] 肉を煮込むときは軽く焼いてから

ＩＫＵＫＯ[2010-03-03 10:51:34]
特に鶏肉などの厚みのある肉ですが、
一度表面を軽く焼いてから（レア状）にしてから焼くと
余分な脂身も出ませんし、美味しくなります。

ジャンル：料理・食品
タグ：肉の煮込み

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