[既存] 残りの鍋で茶碗蒸し

料理人さん[2010-03-25 11:32:20]
鍋の残りのだし汁で茶碗蒸しを作ります。
まず、鍋の具は取り除きます。
だし汁１５０ｃｃに対し、卵１個です。
人肌まで冷ましただし汁に溶き卵をいれ混ぜます。
具を戻し、蓋をして弱火で１５分で完成です。
硬さなどはお好みで調整してください。

ジャンル：料理・食品
タグ：鍋　茶碗蒸し

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