主婦さん[2010-03-29 11:00:53]
朝ゆっくり起きたときにお勧めです。
・リーフレタス・ルッコラ・鶏ささみ・酒大さじ２分の１・りんご４分の１個・ラスク（プレーン）２枚・レモン１個・オレンジ１個
野菜とささみはお好みの量で。
１．ささみを酒蒸しにする（酒をふりかけレンジで約１分。裏返して３０秒）
２．リーフレタス、ルッコラは食べやすい大きさにちぎり、
りんごはいちょう切りにし、塩水にさらす。ささみはほぐす。
オレンジ半分の身をほぐす。レモンは横半分にカットし、絞っておく
【ドレッシング】
３．レモンの絞り汁半分、オレンジの絞り汁半分、はちみつ小さじ１、塩コショウ少々を混ぜる
４．ささみに大さじ１のドレッシングをあえる
５．残りの野菜とフルーツとまぜ、残りのドレッシングをあえる。
６．ラスクを散らす。
ドレッシングにオイルを使わないので、ヘルシーです。
ジャンル：料理・食品
タグ：ブランチ サラダ ノンオイル
No,1さらさ[2010-03-31 17:56:19]
とてもヘルシーな感じですね。
週末に作ってみようと思います。(^-^)
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