料理人さん[2010-04-17 21:42:20]
みなさんは、ほうれん草や菜の花などのごま合えを作る時って、
市販の｢ごま和えの素｣を買って作っていますか？
あれって結構高くないですか？
私はおばあちゃんに教わった方法で、ごま和えを作っています。
いつも目分量なのですが、
茹でたほうれん草に砂糖大さじ１くらい・すりごま適量・
めんつゆ適量の３つ、これだけで完成です。
ごまは１００円で売ってるし、めんつゆも砂糖も
どのご家庭にもあるものですよね。
わざわざごま和えの素を買わなくてもできちゃいます。
しかも美味しい☆
ぜひ試してみて下さい！！
ジャンル：料理・食品
タグ：ごま和え ほうれん草 菜の花 簡単
No,1抹茶[2010-04-18 18:25:07]
胡麻和え、美味しいですよね。素…売ってるのは見掛けた事がありますが、試した事はありません。
私の場合、お酢、醤油の他にお酒とみりんをほんの少しで和えてﾏｽ。
時間があるときは、おみそ汁とかを作る時にできるダシも混ぜます。
ごま等を混ぜて、かつぶし、ゴマ油で仕上げてます。ﾌﾘｶｹ状の？唐辛子をかける事も。
意外と余ったｷﾑﾁを入れるのも合いますよ。
前に焼肉？のごまだれだけで試してみたら、いけましたし、家庭にあるもので美味しい(^〜^)ですよね。
売ってるくらいなんで、素を使うと美味しいのかな〜と思ってはいますが（笑）
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