主婦さん[2010-04-25 00:27:45]
まず、乾燥大豆（フレーク状の物）１カップを水で戻します。
かぼちゃ３００ｇをゆでてマッシュしておきます。
鍋にごま油を敷き、しょうがの香りを立たせます。
大豆を加えます。
全体がなじんだら、醤油大さじ２、リンゴジュース１カップを加え、
蓋をして煮込みます。
汁気が無くなればＯＫです
次に、フライパンに木綿豆腐１丁をいれ、塩を入れながら崩します。
水気を飛ばし、大き目のそぼろ状になったら、かぼちゃを入れます。
全体に色が付くように混ぜて火を止めます。
ご飯の上に乗せれば完成です。
ジャンル：料理・食品
タグ：大豆 かぼちゃ ２色丼
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