主婦さん[2010-04-26 14:04:31]
リゾットですが、和風に作ります。
まず、昆布でだしを500ｃｃとります。
かぼちゃ100ｇは角切りにします。
鍋にオリーブ油を入れて炒めます。
火が通ったら玄米２人分を入れます。
昆布だしを加え、中弱火で空気を抱き込むように混ぜます。
水気がなくなったらだしを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで５～６回します。
全体が滑らかになったら完成です。
ジャンル：料理・食品
タグ：かぼちゃ 玄米 リゾット
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