[既存] 牛肉を美味しくするにはワインに一晩漬ける

主婦さん[2010-04-29 00:05:46]
ステーキや煮込み用などの牛肉を使う場合、
あらかじめ赤ワインやマリネ液に一晩つけると
柔らかく仕上がります。
筋のある場合は、キウイなどのフルーツにつけると
柔らかくなりますよ。

ジャンル：料理・食品
タグ：牛肉　赤ワイン　マリネ液

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