JYNUXTOP > 暮らし > [既存] お茶の天ぷらでカテキンをくまなく摂取

[既存] お茶の天ぷらでカテキンをくまなく摂取

ビジネスマンさん[2010-05-24 00:29:08]
お茶を入れた後の葉にはまだ７０％の栄養素が含まれているそうです。
また、油にしか溶け出さない成分もあり、
ムダになっているとのこと。
そこで生産地での食べ方の一つに天ぷらがあります。
お茶を入れた後の葉を掻き揚げのようにするだけです。
腐りやすいのでその日のうちに使い切ることがベストです。

ジャンル：料理・食品
タグ：お茶　葉　天ぷら