ミッフィー[2010-06-01 09:34:01]
あと1品欲しいと言う時に、さっとお手軽に作れる料理です。
セロリのきんぴら
【材料】
新鮮なセロリ…1本
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…適量
塩 こしょう …適量
ゴマ油…適量
ゴマ…適量
【作り方】
新鮮なセロリの茎は斜め切り、葉はざく切りにする。
サラダ油で火の通りにくい茎から炒め、少ししんなりしたら
葉の方も炒める。
しょうゆ、砂糖、みりん、酒を合わせたものを加える。
塩、こしょうで味を整え、仕上げにごま油をまわしかける。
最後にゴマを散らし、完成です。
セロリがあれば、他は家にある調味料で簡単に作れます。
冷蔵庫でキンキンに冷やせば、これからの暑い季節にもぴったりですよ。
ジャンル：料理・食品
タグ：セロリ きんぴら
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