主婦さん[2010-06-07 00:14:21]
餃子を焼くとき、途中で水を入れて蒸し焼きにするのが一般的かと思いますが、
お湯を入れて茹でるといいそうです。
お湯を３分の２の高さまで入れ、蓋をして４分、
お湯を捨てて、油を少量足して１分ほど焼くとおいしくなります。
地元の餃子屋でもこの方法をお勧めしていました。
ジャンル：料理・食品
タグ：餃子 差し水 お湯
No,1匿名さん[2010-06-07 23:29:55]
水とお湯の違いって何でしょう？？
それが気になります(*^_^*)
もしわかるようでしたら教えてほしいです！
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