主婦さん[2010-06-15 08:05:59]
しょうがの皮を剥かず、土を洗い落とし、
乱切りにして冷凍すると良いです。
そのまま摩り下ろしたり、
半解凍してスライスしたり。
冷蔵庫に入れておくと干からびてしまうので、
冷凍庫で保存するといいですよ。
ジャンル：料理・食品
タグ：しょうが 冷凍保存
No,1主婦さん[2010-06-15 22:45:36]
私も冷凍庫のアイディア、よく使っています。
ショウガは、沢山入っているので、中々使いきれなくて、困ります。
皮をむいて冷凍していたのですが、むかなくてもokなのですか？
ショウガって、やすいと1つが大きくないので、皮むき、大変ですもんね。。
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