匿名さん[2010-06-23 13:48:41]
親せきのおじさんがレストランを経営しています。
そのおじさんにハンバーグを焼く時のコツを聞きました。
まず、フライパンを強火であたためて、
ハンバーグの両面に焼き目をつけます。
その後、弱火でゆっくり中まで火を通します。
両面に焼き目をつける事により、
おいしい肉汁をハンバーグの中に閉じ込めるそうです。
最初からゆっくり焼き上げると肉汁が流れ出てしまうそうです。
ジャンル：料理・食品
タグ：ハンバーグ 焼き目
ｽﾚｯﾄﾞ作成はPCから可能です
「
暮らし
」
に関するアイデアをもっと見る
スポンサードリンク
