主婦さん[2010-06-23 14:07:07]
卵にはコレステロールが多く含まれています。
でも、調理方法によっては、
体内で余分なコレステロールが
合成されるのを防ぐことが出来ます。
目玉焼きや、卵焼きなどを焼く時に、
植物性の油を使うとよいそうです。
逆に、バターなどの動物性脂肪と組み合わせると
血液がドロドロになりやすいそうです。
サラダ油やオリーブオイルなどを活用するようにしましょう。
ジャンル：料理・食品
タグ：卵 コレステロール 油
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