[既存] カラシで肉をやわらかく

主婦さん[2010-07-02 00:27:47]
以前テレビで見たのですが、
カラシを使うと肉が柔らかくなります。
鶏肉の唐揚げをする際、
下味を付ける前につけてもむといいです。
実際に今日の唐揚げは柔らかく仕上がりました。
納豆やところてんに付属するカラシを取っておくと便利です。

ジャンル：料理・食品
タグ：辛子　肉

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