主婦さん[2010-07-13 20:37:45]
なす、ピーマンやオクラは年中出回っていますが、
本当は夏野菜ですが、ご存知ですか？(^^)/~~~
私はなすとピーマンは知っていたけれど、
オクラが夏野菜ってことは、本を読むまで知りませんでした(*_*;
これらの上手な選び方をご紹介します。
★なす★
・へたの軸が中央にある
・へたが元気よくとがっている
・なす紺が鮮やかでつやと張りがある
・大きすぎず重量感がある
★ピーマン★
・軸が中心にある
・周囲の肩が盛り上がっている
・肉厚でつやがある
・淡い緑色
★オクラ★
・切り口が黒ずんでいない
・肩が張っている
・産毛が多い
・淡い緑色
なすは、水分代謝を促す効果があり、
ピーマンは、夏バテ防止に効果があり、
オクラは、ネバネバが夏の体に水分補給される効果があるそうです。
ぜひ夏野菜を沢山食べましょうねー★
ジャンル：料理・食品
タグ：夏 野菜 ピーマン なす オクラ 夏バテ
No,1さらさ[2010-07-14 09:49:50]
夏野菜は美味しいですよね。
選び方でも知らないポイントがあったので、これから気をつけてみます。
No,2牛乳プリン[2010-07-14 21:05:38]
本当夏野菜って美味しいですよね☆
特に私は地元野菜とか大好きです。
私も選び方のポイントを覚えたので、これから買う時はチェックしてみます＾＾
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