JYNUXTOP > 暮らし > [既存] かたいとんかつ用豚肉は牛乳に浸す

[既存] かたいとんかつ用豚肉は牛乳に浸す

主婦さん[2010-07-16 21:05:21]
豚ロース肉やパサつきがちなもも肉。

調理前に豚肉を牛乳に１５分浸してみてください。

牛乳に含まれるカルシウムイオンが肉の繊維をやわらかくして、

味と食感が何倍にもレベルアップします。

お試しあれ☆

ジャンル：料理・食品
タグ：とんかつ　肉　豚肉　ロース　やわらかく　牛乳　裏技