主婦さん[2010-07-18 15:18:24]
里芋にはヌルヌルとしたぬめりがあります。
煮物をする時に、下ゆでをしたりして洗い落してしまいます。
でも、それはとてももったいないのです。
このヌルヌルには過剰なコレステロールを減らしたり、
血圧をさげる働きがあるのです。
うちでは下ゆでしずにそのまま煮物にしていますが
このヌルヌルのねっとり感が子供たちにはとても受けてます。
ジャンル：料理・食品
タグ：里芋 ぬめり
No,1ＯＬさん[2011-07-23 14:18:58]
私も、サトイモのぬるぬる、結構好きです。それに、結構、体のための色々な効果があるのですね。サトイモは手がかゆくなりますが、煮物などにするととてもおいしいですね。
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